Dieta para pacientes con Hemodiálisis

Si tienes un familiar que está recibiendo Hemodiálisis, te compartimos algunas recomendaciones de comida para que puedas alimentar mejor a tu paciente.

• Seguirá una dieta pobre en potasio y líquidos
• Se recomienda no beber más de 500cc al día más de lo que orine
• Es recomendable no acumular entre sesiones de HD más de 1kg-1,5kg de peso
• Se puede utilizar cualquier tipo de preparación para cocinar los alimentos (asado, cocido)
• En fines de semana cuide más su alimentación dado que hay un día más sin diálisis
• Coma lentamente y procure hacerlo a las mismas horas
• Si come fuera de casa, pida que no le añadan sal, controle las raciones y evite platos qe tengan mucho sodio, potasio
• Alimentos NO RECOMENDADOS:
  • Tomate (fresco)
  • Frutos secos
  • Chocolate
  • Uva
  • Plátanos
  • Frutos cítricos
  • Salazones
• Alimentos RECOMENDADOS:
  • Aceite de oliva
  • Pasta (macarrones, espagueti, arroz)
  • Carne magra
  • Pescado
  • Fruta máximo 2 piezas al día (preferiblemente manzana, pera o sandia). Ocasionalmente puede sustituir una de las piezas por otra fruta a excepción de plátano, melón o uva.
  • Fruta en almíbar (retirando el caldo)
  • Lácteos desnatados, no más de 2 al día (leche o yogur)

Grupo de alimentos

Verduras

• Las verduras deberán ser cocidas en dos aguas retirando la primera cuando comience a hervir
• Cuando se consuman crudas, tenerla previamente a remojo entre 4 y 8 horas
• No utilizar el agua de cocer las verduras

Patatas

• Las patatas se mondarán un poco gruesas
• Ponerlas a remojo la noche anterior ya troceadas
• No utilizar ese mismo agua para cocerlas
• Las legumbres también se pondrán a remojo la noche anterior  y no utilice el agua para su cocción

Tomate frito

• El tomate frito en conserva se puede utilizar para aderezar algún plato, pero sin exceso

Sal

• Debe comer SIN SAL. Utilice hierbas aromáticas con moderación
• No está recomendado utilizar pastillas de caldo como Starlux® o similar, ni sal de farmacia

Refrescos

• No se aconsejan bebidas con gas (refrescos)

Pan

• El pan se aconseja “SOBADO” y sin sal
• No se recomienda tomar productos integrales

Si tiene sed: puede tomar cubitos de hielo (solo chupar, no tragar), chicles de menta o lavarse los dientes con pasta sabor mentolado.